PARIS GARDEN

Arroz negro com filé de pirarucu grelhado envolto em de molho moqueca.

Risoto de cogumelo Shitake com medalhão de filé ao molho roti.

Risoto de limão siciliano com camarão salteado na manteiga cítrica.

Filé de pirarucu fresco com camarão salteados na manteiga, legumes no vapor e purê de batata.

Filé de peixe da época envolto em folha de bananeira com purê de mandioca, vinagrete do chef e arroz com castanhas.

Filé de salmão grelhado com legumes ao vapor ratatouille desconstruído com aligot de batata.

Talharim salteados com cogumelo shitake na manteiga, pimenta doce, mix de pimentões e medalhão de filé ao molho roti.

Fettuccine em fusão de molho pomodoro, e camarões salteado na manteiga cítrica.

Espaguete com queijo parmesão, ovos, bacon, creme de leite fresco e pimenta do reino.

Filé grelhado coberto com molho madeira e grãos de pimenta do reino. Acompanha batata gratinada e arroz com brócolis.

Filé empanado coberto com queijo e molho de tomates frescos . Acompanha arroz branco e purê de batata gratinado.

Arroz , farofa , vinagrete, banana frita e mandioca frita.

Filé coberto com banana frita açúcar e canela, molho branco e queijo. Acompanha arroz branco, purê de batata..

Penne com molho de limão siciliano acompanhado de filé de corte alto com molho roti.

Arroz branco, batata frita ou purê de batata. PROTEINAS: Tiras de Filé ou tiras de peixe empanado.

Filé de Tilapia grelhdo, servido com legumes salteados no azeite e com cremoso purê de batata doce.

Bife Ancho grelhado, com interior suculento e sabor marcante, acompanhado de arroz aromático de alho, farofa crocante de panko e ervas e batata rústica douradas e perfumadascom ervas finas.